Prodotto scheda
A TAVOLA SENZA GLUTINE
di MINERDO B. (CUR.)
Editore: SLOW FOOD
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno edizione: 2014
Pagine: 128 p.
ISBN: 9788884993434
Un ricettario speciale, dedicato a chi deve evitare di assumere cibi contenenti glutine. Dalla scelta dei prodotti ai modi di cucinarli, una guida sicura per preparare piatti nutrienti e gustosi. Scegliere gli ingredienti di base, macinarli quando è il caso, mescolarli nelle giuste proporzioni, cucinarli adattando ricette proprie della tradizione italiana non è difficile. Questo libro insegna a farlo, incoraggiando la scoperta o riscoperta di cereali, legumi, ortaggi che, "al naturale", rendono vari e gradevoli i pasti di chi, eliminando il glutine, non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.
- Titolo
-
A TAVOLA SENZA GLUTINE
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
-
2014
- ISBN
-
9788884993434
- Pagine
-
128 p.
- Volumi
-
1